სამუშაოს მიმდინარეობა:
1, ვაკუუმი: ვაკუუმური კამერის დახურული საფარი, ვაკუუმური ტუმბოს მუშაობა, ვაკუუმის კამერამ დაიწყო ვაკუუმის ამოტუმბვა, ვაკუუმი ტომარაში ერთდროულად, ვაკუუმმეტრის მაჩვენებელი მაღლა ადის, აღწევს ნომინალურ ვაკუუმს (აკონტროლებს დროის რელეს ISJ) ვაკუუმის ტუმბოს შეწყვიტე მუშაობა, ვაკუუმი გაჩერება. ვაკუუმური მუშაობის პარალელურად, ორადგილიანი სამმხრივი სოლენოიდური სარქველი IDT მუშაობა, თბოდამცავი გაზის კამერის მტვერსასრუტი, სითბოს დაჭერის ჩარჩო.
2, სითბოს დალუქვა: IDT შესვენება, გარე ატმოსფერო მისი ზედა ჰაერის შესასვლელით სითბოს დალუქვის გაზის კამერაში, ვაკუუმური კამერის გამოყენება თბოდალუქვის გაზის კამერას შორის წნევის სხვაობით, თბოდალუქვის გაზის კამერის გასაბერი გაფართოება, ისე, რომ სითბოს დაჭერით ჩარჩო ქვემოთ, დააჭირეთ ჩანთა პირს; ამავდროულად, სითბოს დალუქვის ტრანსფორმატორის მუშაობა, დაიწყეთ დალუქვა; ამავდროულად მუშაობს დროის სარელეო 2SJ, მოქმედებიდან რამდენიმე წამში, თბოდალუქვის დასრულება.
3, ჰაერში დაბრუნება: ორმხრივი ორმხრივი სოლენოიდური სარქველი 2DT გადასასვლელი, ატმოსფერო ვაკუუმის კამერაში, ვაკუუმის ლიანდაგის მაჩვენებელი ნულზე დაბრუნება, ცხელი პრესის ჩარჩო ეყრდნობა გადატვირთვის გაზაფხულზე გადატვირთვას, ვაკუუმის კამერის ღია საფარი.
მოქმედების მექანიზმი:
ვაკუუმური შეფუთვის ძირითადი ფუნქციაა დეოქსიგენაცია, საკვების გაფუჭების პრევენცია, პრინციპი შედარებით მარტივია, ჩანთაში ჟანგბადის და საკვები უჯრედების ამოღება, რათა მიკროორგანიზმებმა დაკარგონ საცხოვრებელი გარემო. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ: როდესაც ჟანგბადის კონცენტრაცია ტომარაში 1%-ზე ნაკლებია, მიკროორგანიზმების ზრდისა და გამრავლების ტემპი მკვეთრად დაეცემა, როდესაც ჟანგბადის კონცენტრაცია 0,5%-ზე ნაკლებია, მიკროორგანიზმების უმეტესობა ინჰიბირდება და შეწყვეტს გამრავლებას. (შენიშვნა: ვაკუუმური შეფუთვა არ აფერხებს ანაერობული ბაქტერიების რეპროდუქციას და ფერმენტულ რეაქციას, რომელიც გამოწვეულია საკვების გაფუჭებით და ფერის შეცვლასთან, ამიტომ საჭიროა მისი შერწყმა სხვა დამხმარე მეთოდებთან, როგორიცაა გაგრილება, სწრაფი გაყინვა, დეჰიდრატაცია, მაღალტემპერატურული სტერილიზაცია, დასხივება. სტერილიზაცია, მიკროტალღური სტერილიზაცია, მარილის პიკირება და ა.შ.